Новинки

Новинка
Лидер продаж
 
Старая цена:750 руб.600 руб.
Кол-во  Купить
Новинка
 
Старая цена:75 руб.50 руб.
Кол-во  Купить
Оформить заявку
Отзывы
Гирин Игорь Петрович
10.09.2018 заказывал на работу фуршет на день рождения. Все остались довольны как оформлением так и качеством, просили ссылку на Ваш сайт. Передайте слова благодарности поварам, руководству, доставщику.
Алексей
Большое спасибо за хороший отзыв. Обязательно передадим. Будем рады к Вашим следующим заявкам)))
Соколова Екатерина
Добрый день!!! Огромное спасибо за доставку фуршетного набора на нашу свадьбу. Блинные конвертики просто чудо!!! Рекомендуем всем!!!
Пономарева Ирина Геннадьевна
Хочу сказать большое спасибо за Фуршетный набор "Выгодный"!!!! Даже не ожидала , что будет всего так много. Всем хватило и все были сытые и довольные!!! Получился не то что фуршет....банкет!!!Это было очень необычно и разнообразно!!
Марина
Добрый день. Сегодня брали у вас обед "Стандарт" -горбуша под сырной корочкой. Очень вкусно... Спасибо большое.
Кира
Хочу сказать спасибо за куличи, брала коллегам по работе, всем понравились.Очень вкусно! Всем советую.
Ответ администратора
Здравствуйте, Кира. Огромное спасибо. Нам очень приятно. Всегда рады Вашим заказам :)
Алена
Добрый день! Хочу выразить благодарность вашим кондитерам. всегда прекрасная,вкусная, свежая,ароматная выпечка.Постоянно ее покупаю, особенно нравятся ватрушки и чизкейк. Куличи просто чудо, свежие,съедаются сразу.Всем советую!
Алена
Добрый день! Хочу выразить благодарность вашим кондитерам. всегда прекрасная,вкусная, свежая,ароматная выпечка.Постоянно ее покупаю, особенно нравятся ватрушки и чизкейк. Куличи просто чудо, свежие,съедаются сразу.Всем советую!
Ответ администратора
Здравствуйте. Большое спасибо. Ваши отзывы очень важны для нас. Мы будем стараться дальше расти)))
Инна
Добрый день! Большое спасибо за фуршет 4, доставка была вовремя, сам набор очень вкусный и сытный! Вы молодцы!!
Алексей Обедов
Здравствуйте. Большое спасибо за отличный отзыв. Будем стараться и дальше радовать Вас.
ТД "УТС"
Большое спасибо за пирог яблоки + клюква. Прекрасно оформлен и очень-очень вкусный! Оценили! Рекомендуем! :-)
Алексей Обедов
Спасибо большое за приятный отзыв. Для нас самое лучшее, когда нас рекомендуют. Будем рады всегда Вашим заказам)))
ТД "УТС"
Большое спасибо за пирог яблоки + клюква. Прекрасно оформлен и очень-очень вкусный! Оценили! Рекомендуем! :-)
Главная » Новости » Как правильно выбирать рыбу

Как правильно выбирать рыбу

22 Ноября 2018

Совет первый: Покупайте живую рыбу

Самый верный способ купить свежую рыбу — купить ее живой. В некоторых крупных магазинах можно встретить аквариумы с карпами, а только что привезенная рыба может еще подавать признаки жизни. Ну а если живой рыбы раздобыть не удалось, то…

Совет второй: Осмотрите жабры

Жабры — один из главных «инструментов» при определении свежести рыбы. Они должны быть ярко-красного цвета, хотя у некоторых пород рыб они могут быть темно-красными. Неприятный запах, посеревшие или почерневшие жабры? До свиданья, рыба.

Совет третий: Принюхайтесь

Покупая рыбу, верьте своему носу больше, чем ушам — продавец может уверять, что рыба свежайшая, но обоняние не обманешь. Парадокс, но свежая рыба рыбой не пахнет. Она имеет свежий, несильный аромат моря. Наличие неприятного, резкого запаха — повод отказаться от покупки.

Совет четвертый: Глаза в глаза

Глаза (не ваши, а рыбьи) должны быть ясными и прозрачными. Если глаза стали мутными, или, тем паче, ввалились или высохли, рыба однозначно успела полежать на прилавке дольше, чем нужно.

Совет пятый: Изучите чешую

Блестящая, чистая чешуя — признак свежести. Если речь идет о морской рыбе, на поверхности чешуи не должно быть слизи, но для пресноводной это совсем не показатель: такую рыбу, как линь, и вовсе часто готовят не чистя, вместе со слизью.

Совет шестой: Тест на упругость

Слегка надавите на поверхность тушки — если после этого на ней останется ямка, значит, рыба недостаточно свежая. У недавно выловленной рыбы мясо плотное, упругое и быстро восстанавливает форму.

Совет седьмой: Выбираем филе

Проконтролировать свежесть рыбного филе гораздо сложнее, чем целой рыбы, поэтому недобросовестные продавцы часто используют для филирования не самые лучшие экземпляры. Лучший выход — покупать рыбу целиком и сделать филе самостоятельно, это выгодно и несложно. Но если вы все же решили купить филе — руководствуйтесь теми признаками, которые вам все еще доступны: запах, упругость мяса, внешний вид чешуи.

Совет восьмой: Нас не проведешь

Часто продавцы используют различные уловки, вроде продажи тушек рыбы без головы, чтобы было сложнее определить свежесть, или вовсе пытаются выдавать размороженную рыбу за охлажденную. Даже если вы делаете покупки только в проверенных местах — будьте предельно внимательны.

Совет девятый: Мясо и кости

Если вы уже купили рыбу, принесли ее домой и начали разделывать — запомните: если кости сами отстают от мяса, значит, ваша интуиция в при выборе рыбы все же вас подвела.

Совет десятый: В ресторане

Заказывая рыбные блюда в ресторане, можно жестоко обмануться в своих ожиданиях. Отлично, если в ресторане есть витрина со льдом, в которой выложена рыба, а официант может квалифицированно проконсультировать относительно свежести рыбы и морепродуктов. Заказывать ли суши — решайте сами, я лишь скажу, что большинство рыбы — кроме, разве что, лосося — поступает в наши суши-бары в замороженном виде.


Оригинал: https://arborio.ru/10-sovetov-o-tom-kak-pravilno-vybirat-rybu/#ixzz5XaRCsuaR 
Follow us: @arborio_ru on Twitter | arborio on Facebook