Фуршетный набор "ЗАСТОЛЬНЫЙ"
ЗАСТОЛЬНЫЙ ВЫХОД - 10750г |
|||
Холодные закуски |
Выход |
Кол-во |
Кк,шт |
Мясное ассорти собственного производства (буженина домашняя, куриное филе-сувид, язык говяжий, ростбиф говяжй, соус брусничный) |
300 |
5 |
756 |
Селедочка под водочку (сельдь с/с, картофель отварной, лук маринованный) |
200 |
5 |
258 |
Салаты мясные |
Выход |
Кол-во |
Кк,шт |
Цезарь с курицей (кура обжаренная, лист салата, сыр пармезан, помидоры черри, гренки, соус "Цезарь") |
100 |
10 |
221 |
Тарталетка с салатом "Оливье" с говядиной |
50 |
10 |
171 |
Салат "Греческий" с брынзой (капуста пекинская, огурец, помидор, брынза, масло растительное) |
100 |
5 |
87 |
Горячие блюда |
Выход |
Кол-во |
Кк,шт |
Шашлык из курицы "Террияки" |
100 |
10 |
216 |
Лосось на гриле на шпажке |
50 |
10 |
337 |
Гарниры |
Выход |
Кол-во |
Кк,шт |
Картофельные дольки запеченые "Айдахо" |
150 |
10 |
198 |
Капуста цветная гриль в сухарях |
150 |
5 |
289 |
Выпечка |
Выход |
Кол-во |
Кк,шт |
Пирожок фуршетный на песочном тесте с мясом и картофелем |
35 |
10 |
34 |
Булочка домашняя ржаная/пшеничная |
35 |
10 |
60 |
Десерты |
Выход |
Кол-во |
Кк,шт |
Мини тарт творожный с ягодами |
50 |
10 |
184 |
Пана кота клубника/манго |
50 |
10 |
136 |
Соусы |
Выход |
Кол-во |
Кк,шт |
Соус томатный пряный |
50 |
10 |
45 |
Сырный |
50 |
10 |
88 |
17490р. |